Kruiden zijn bijna allemaal lichtkiemers en moeten na te zijn gezaaid slechts met weinig fijne aarde worden bedekt. Uitdrogen moet voorkomen worden, maar zeker niet te veel water geven. Diverse kruiden kunnen gedroogd worden. Het drogen moet bij voorkeur op een donkere, droge maar wel goed geventileerde plaats gebeuren. Bloemen op dezelfde manier drogen, deze verliezen namelijk hun geur en kleur in de zon. Meerjarige kruiden over het algemeen niet langer dan vier jaar op dezelfde plaats laten staan. Tussentijds verplanten is mogelijk, mits dit gebeurt in de herfst of vroege voorjaar. Bij strenge vorst is het wenselijk dat gevoelige soorten met wat blad of stro beschermd worden. Heesterachtige kruiden elk voorjaar wat terugsnoeien.
Anijs wordt als aromatiserend kruid gebruikt in verschillende gerechten, da... meer
Basilicum Genoveser heeft groen blad en weinig schotgevoelig. Sterk geurend... meer
Bieslook Fijn is een veel gebruikt kruid in rauwkost en diverse gerechten. ... meer
Het afgesneden blad van Kervel Fijne Krul is goed vers te gebruiken in soep... meer
Peterselie Gigante 'd Italia is sterker van smaak dan krulpeterselie. B... meer
Rozemarijn heeft een heerlijk geurende, altijd groene struik voor een besch... meer